Entendiendo las bases es fácil comprender el titular de esta entrada en el blog.

Simplificando podemos definir engordar como el resultado de ingerir más calorías de las que gastas; y adelgazar sería lo contrario. 

Entendiendo esto y volviendo al título podemos deducir que engordar no depende de lo que comemos sino de cuánto.

¿Engorda el chocolate?, la respuesta sería que depende, puede engordar o no hacerlo según las calorías que me aporte. ¿Puedo deducir que para adelgazar puedo hacer una dieta basada en chocolate?, ya te adelanto que aunque físicamente se pudiera hacer NO es nada recomendable. ¿Por qué? Porque la palabra dieta incluye muchos otros factores más importantes incluso que adelgazar o engordar. Saber si una dieta es equilibrada con respecto los macronutrientes, contiene todos los micronutrientes necesarios, es variada, está adaptada a los requerimientos de la persona, etc. son factores fundamentales que se tienen que tener en cuenta.

Si estás haciendo una dieta, con la intención que sea (adelgazar, engordar, ganar masa muscular…) sin tener en cuenta estos factores abandónala y consulta con un dietista. Una vez la tengas seguir el camino hacia tu objetivo será mucho más fácil y seguro para tu salud.

Requerimientos calóricos

Para ganar masa muscular necesitas un superávit calórico de aproximadamente 300-500 kcal diarias. Calcula tu metabolismo basal y suma tus actividades diarias.

Distribución de macronutrientes:

• Proteínas: 1.6-2.2g por kg de peso corporal (carnes magras, huevos, lácteos)
• Carbohidratos: 4-6g por kg de peso (arroz, pasta, patatas, frutas)
• Grasas: 0.8-1.2g por kg de peso (aguacate, frutos secos, aceite de oliva)

Timing nutricional clave:

La ventana anabólica post-entreno es crucial. Consume proteínas y carbohidratos dentro de los 45 minutos después de entrenar. Un batido con whey protein y plátano puede ser ideal.

1. Hidratación inteligente

Bebe agua con electrolitos para reponer lo perdido durante el entrenamiento. Agua de coco o bebidas isotónicas naturales son excelentes opciones.

2. Alimentación post-entreno

Combina proteínas de rápida absorción (suero de leche) con carbohidratos de alto índice glucémico (plátano, miel) en una proporción 1:3.

3. Movilidad activa

Realiza estiramientos dinámicos y foam rolling para mejorar la circulación y eliminar toxinas acumuladas.

4. Sueño reparador

Durante el sueño profundo se produce la mayor regeneración muscular. Intenta dormir 7-9 horas, especialmente después de entrenamientos intensos.

5. Contrastes de temperatura

Alterna duchas frías (30 segundos) y calientes (2 minutos) para mejorar la circulación y reducir inflamación.